Muzeum piwa „Alivaria”. Chodźmy na wycieczkę

Muzeum piwa „Alivaria”. Wybierzmy się na wycieczkę.

Historia Alivarii zaczyna się 151 lat temu od prostego mińskiego mieszczanina Rohli Frumkinova, który rozpoczął budowę browaru. Przez całą swoją działalność zakład przechodził wiele wzlotów i upadków, przechodził od jednego właściciela do drugiego, przetrwał 2 wojny i upadek Związku Radzieckiego. Ale już Alivaria jest częścią Carlsberg Group, jedna z największych grup piwowarskich na świecie. O tym, jak powstawał browar, można dowiedzieć się w Muzeum Piwa Alivaria.

Wycieczki do muzeum realizowane są w dwóch wariantach: „Akademia Piwa” – modelowanie procesu przygotowania brzeczki piwnej oraz zwiedzanie nowoczesnej działającej produkcji. O tym ostatnim porozmawiamy bardziej szczegółowo.

W piątek wieczorem, około godziny 18:00, sala wystawowa muzeum wypełnia się ludźmi, którzy chcą poznać historię browarnictwa. Tutaj warto od razu zrobić odosobnienie, wcześniejszą rejestrację na zwiedzanie i przynajmniej dzień wcześniej można to zrobić na stronie internetowej muzeum.

Po krótkiej odprawie, odbieraniu krótkofalówek i słuchawek zakładamy szlafroki i przystępujemy do zdobywania wiedzy.

Dojeżdżamy na teren zakładu. Nasza grupa może przejść bez skarg, nie jest zabronione filmowanie i fotografowanie.

Po spadkobiercach Frumkinowej browar przeszedł w posiadanie hrabiego Karola Czapskiego, po czym został przemianowany na Browar Parowy "Cyganeria" Hrabia Chapsky. Wkrótce został znacznie rozbudowany i zmodernizowany.

Po wysłuchaniu historii zakładu Alivaria, nasza grupa płynnie przeszła do zagadnień współczesnego piwowarstwa.

Szczególnym miejscem w strefie produkcyjnej jest platforma widokowa.

Kolejnym przyjemnym elementem wycieczki jest degustacja piwa. Wszyscy uczestnicy czekają na dwie szklanki świeżo warzonego piwa.

Degustacja jest często wymieniana jako klucz do produkcji piwa. Proces degustacji przechodzi od lżejszych odmian o niskiej zawartości alkoholu i gęstości do mocniejszych. Głównym celem jest identyfikacja aromatów obecnych w piwie.

Mówiąc o celowości zwiedzania muzeum piwa Alivaria, absolutnie tak! Dostaniesz wielką przyjemność i nauczysz się wielu nowych rzeczy.