Адрозненне вегетарыянца ад вегана, а сыраеда ад фруктаеда

Цяпер вельмі часта можна пачуць наступныя заявы: "Я вегетарыянец!", "Я веган!", "Я сыраед!", "Я фруктаед!" і гэтак далей. Падобных напрамкаў у харчаванні зараз найвялікшае мноства. Але звычайныя смяротныя, якія спажываюць шашлык, часта блытаюцца, хто з «траваядных» кім з'яўляецца насамрэч. Давайце разбірацца ў чым адрозненне вегетарыянца ад вегана, а сыраеда ад фруктаеда.

Пачнём з гісторыі. Першыя згадкі пра такую ​​з'яву як вегетарыянства ставяцца да перыяду Старажытнай Індыі і Старажытнай Грэцыі (хоць некаторыя даследнікі ў гэтым пытанні ўспамінаюць і каменны век, і Старажытны Егіпет, і іншыя часавыя прамежкі, тэрыторыі). А вось сам тэрмін "Вегетарыянства" ўзнік у сярэдзіне 19 стагоддзя дзякуючы Брытанскаму вегетарыянскаму грамадству. З таго часу вегетарыянства і розныя яго адгалінаванні з кожным годам набіраюць папулярнасць.

Так, можна бясконца доўга шукаць плюсы і мінусы ў гэтым спосабе харчавання і ладзе жыцця, дзівіцца, як можна пражыць без сакавітага стейка і з азартам назіраць за супрацьстаяннем «драпежнікаў» і «траваядных». Але мы зараз хочам больш паглыблена расказаць, у чым адрозненне вегетарыянца ад вегана і якія асаблівасці ўключаюць у сябе іншыя напрамкі гэтай культуры.

kill me no GIF by Jonas MosessonДа асноўных матываў і прычын пераходу да вегетарыянства можна аднесці наступнае:

  1. Па ідэйных (маральна-этычных) прычынах: спагада да жывёл, не прыманне таго, што іх вырошчваюць у спажывецкіх мэтах.
  2. Медыцынскія: падобная дыета здольная знізіць рызыку атэрасклерозу, раку, сардэчна-сасудзістых захворванняў і хвароб страўнікава-кішачнага гасцінца;
  3. Рэлігійныя перакананні: будызм, індуізм, джайнізм, адвентысты сёмага дня, растафарыянства;
  4. эканамічныя: перакананасць, што такое харчаванне эканоміць грашовыя сродкі;
  5. экалагічныя: упэўненасць у тым, што бізнэс па вырошчванні жывёл адмоўна адбіваецца на экалогіі;

Але ў чым адрозненне вегетарыянца ад вегана, а сыраеда ад фруктаеда?

Першае, што трэба ведаць: дыета веганаў стражэйшая, чым у вегетарыянцаў. Яны адмаўляюцца ад усіх прадуктаў жывёльнага паходжання: мяса, рыба і морапрадукты, птушка, яйкі, малочныя прадукты і мёд. Асноўны рацыён веганаў складаецца з гародніны, садавіны, арэхаў, рознай травы і круп.

Да таго ж Вега не выкарыстоўваюць ва ўжытку футравыя і скураныя вырабы, прадметы з воўны жывёл, пратэстуюць супраць выкарыстання жывёл у забаўляльнай індустрыі, не выкарыстоўваюць касметычныя сродкі, якія тэсціравалі на жывёл. Некаторыя прыхільнікі такой выявы жыцця нават не прымаюць утрыманні хатніх жывёл.

вегетарыянцы

Галоўнае правіла - не ўжываць у ежу мяса, рыбу, птушку і морапрадукты. Але ў іх рацыён, у адрозненні ад веганаў, могуць уваходзіць яйкі, малочная прадукцыя і мёд.

У сувязі з гэтым вегетарыянства падзялілася на некалькі катэгорый:

  1. Лакта-вегетарыянцы могуць ужываць у ежу малочныя прадукты.
  2. Лакта-ова-вегетарыянцы ядуць яйкі і прадукты з малака.
  3. У ово-вегетарыянцаў у рацыёне прысутнічаюць яйкі.

forget it middle finger GIF з Jonas Mosesson

Вегетарыянцы больш лаяльныя ў сваіх жыццёвых прынцыпах, калі параўноўваць з веганамі. Яны не выкарыстоўваюць толькі мех і скуру жывёл, якія здабываюцца гвалтоўным шляхам, а вось ваўняныя вырабы ў іх доме сустрэць можна.

З іншых напрамкаў вегетарыянства варта вылучыць:

Сыраядзенне. Ужыванне ў ежу прадукты харчавання (агародніна, садавіна, семечкі, арэхі) без тэрмічнай апрацоўцы. Дапускаецца толькі сушка і замочванне. Варта адзначыць, што некаторыя сыраеды могуць ужываць яйкі, малако і нават сырое мяса.

Фруктарыянства. Нават ужо з назову варта, што рацыён прыхільнікаў такой дыеты складаецца з садавіны (без тэрмічнай апрацоўкі). Але часам ён дапаўняецца, семечкамі, арэхамі.

Таксама набліжаныя да вегетарыянства спосабы харчавання:

Пескетарыянства - адмова ад мяса млекакормячых і птушкі, але можна есці рыбу, яйкі, малако, раслінную ежу;

Палатарыянства - адмова ад мяса млекакормячых. Можна ўжываць у ежу птушку, рыбу, яйкі, малако, раслінную ежу;

Флексітарыянства - пераважна раслінная дыета, але зрэдку можна ўжываць мяса сысуноў, птушку, рыбу і іншае.

І яшчэ адзін факт:

1 кастрычніка адзначаецца Сусветны дзень вегетарыянства, а 1 лістапада - Міжнародны веганскі дзень.

0 0 галасы
Ацэніце артыкул
Падпісацца
апавяшчэння
0 Каментарыі
Убудаваныя водгукі
Паглядзець усе каментары